Ingrédients analysés et produits finis fabriqués, contrôlés en France.
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Conseils d'utilisation et précautions d'emploi
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La levure de riz rouge : une saga millénaire
En Asie, la levure rouge de riz est un ingrédient utilisé en cuisine depuis plus d’un millénaire. En plus de ses usages culinaires, les anciens lui attribuaient aussi la propriété de « tonifier le sang ».
Concrètement, la levure rouge est un champignon microscopique (« Monascus purpureus ») qui fabrique un pigment de couleur rouge en fermentant le riz sur lequel elle est cultivée. Le produit ainsi obtenu est stérilisé, séché et réduit en poudre, d’où la terminologie anglo-saxonne plus exacte de « red yeast rice » (« riz à la levure rouge »).
C’est donc la levure qui est rouge et non le riz ! L’appellation française exacte devrait donc être « levure rouge de riz » et non « levure de riz rouge » qui peut induire des erreurs d’interprétation : il ne s’agit pas d’une variété de riz rouge. L’usage faisant autorité, nous emploierons le terme consacré de « levure de riz rouge »
Concrètement, la levure rouge est un champignon microscopique (« Monascus purpureus ») qui fabrique un pigment de couleur rouge en fermentant le riz sur lequel elle est cultivée. Le produit ainsi obtenu est stérilisé, séché et réduit en poudre, d’où la terminologie anglo-saxonne plus exacte de « red yeast rice » (« riz à la levure rouge »).
C’est donc la levure qui est rouge et non le riz ! L’appellation française exacte devrait donc être « levure rouge de riz » et non « levure de riz rouge » qui peut induire des erreurs d’interprétation : il ne s’agit pas d’une variété de riz rouge. L’usage faisant autorité, nous emploierons le terme consacré de « levure de riz rouge »
L’occident découvre la levure de riz rouge
Très rapidement après la fin de la Deuxième Guerre mondiale, les progrès de la médecine ont mis en évidence la relation entre cholestérol et risque cardiovasculaire. C’est ainsi que l’industrie pharmaceutique s’est intéressée à la levure de riz rouge, en remarquant que les populations asiatiques présentaient des taux de cholestérol sanguin beaucoup plus normaux que les populations occidentales.Plusieurs études sérieuses ont très vite démontré que la levure de riz rouge exerçait bien cet effet normalisateur et l’industrie pharmaceutique a alors jeté son dévolu sur cet ingrédient.
La version synthétique : pour le brevet, donc pour le monopole du fabricant
La Monacoline K : principale représentante des Monacolines
La levure de riz rouge n’étant pas un ingrédient nouveau, l’industrie pharmaceutique, qui voulait en faire un médicament, ne put la monopoliser par brevet. Elle a donc cherché à identifier les molécules qu’elle contient et qui sont à l’origine de ses effets. C’est ainsi que, parmi les différentes molécules actives identifiées, l’industrie choisit d’isoler, pour la synthétiser, celle présente en majorité, la Monacoline K. Elle devint alors la principale représentante de la famille des Monacolines de la levure de riz rouge.Le brevet a alors pu être déposé pour la méthode de synthèse chimique de la Monacoline K, qu’on a alors rebaptisée « Lovastatine ». Par la même occasion, un nouveau nom a été inventé pour toutes les molécules de la même famille chimique, les « statines », afin d’évoquer le fait qu’elles bloquent la fabrication du cholestérol par l’organisme.
Succès des variantes de la Lovastatine : Simvastatine, Atorvastatine, Rosuvastatine…
Plusieurs variantes de la Lovastatine (Simvastatine, Atorvastatine…) ont ensuite été synthétisées par différents laboratoires concurrents. Elles ont presque toutes connu le succès sur un marché mondial devenant énorme et générant d’importants enjeux commerciaux.Statines synthétiques : des effets secondaires
Après plusieurs années de commercialisation, il a bien fallu se rendre à l’évidence : ces copies synthétiques de la Monacoline K provoquent des effets secondaires non négligeables, en particulier sur les muscles et le foie.Retour vers la levure de riz rouge, l’ingrédient naturel originel et complet
L’ingrédient naturel originel a donc de nouveau été privilégié. En Asie, malgré la large utilisation de la levure rouge de riz depuis des siècles, très peu d’effets secondaires étaient en effet observés.Cette observation conforte une fois de plus l’avantage du « totum » d’un ingrédient naturel actif, par rapport à la version synthétique d’un seul de ses constituants.
D’autres molécules actives : phytostérols, isoflavones…
La recherche a en effet montré que la levure rouge de riz contient bien d’autres molécules actives : non seulement d’autres Monacolines que le Monacoline K, mais aussi des phytostérols, des isoflavones, des acides gras insaturés…Levure de riz rouge et principe de prudence
Ce constat aurait pu permettre le rapide et large développement de la levure de riz rouge en Europe. Toutefois, faute de réglementation adaptée et en raison, sans doute, de lobbies et d’appétits monopolistiques persistants des laboratoires pharmaceutiques, il aura fallu plusieurs années pour que soit reconnue en Europe, sous le statut de complément alimentaire, l’utilisation de la levure de riz rouge.Ce n’est qu’au cours des années 2010 que l’EFSA, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments a accordé l’autorisation officielle de commercialiser la levure de riz rouge sous forme de complément alimentaire avec l’allégation « maintien d’un taux sanguin normal de cholestérol ». Cette autorisation de commercialiser avec cette allégation était donnée avec une condition d’utilisation essentielle : la dose quotidienne conseillée de levure de riz rouge devait correspondre à une quantité équivalente à 10 mg de Monacoline K exactement, pas plus pour raison de sécurité et pas moins pour raison d’efficacité !
Tous les fabricants se sont donc pliés à cette règle, mais, finalement, en juin 2022, sur recommandation de l’EFSA, la dose maximale quotidienne de Monacoline K a finalement été abaissée à 3 mg maximum et l’allégation retirée.
Statines synthétiques vs statines naturelles
Prudence excessive ou pas, difficile de trancher. Il est vrai que cela peut sembler aller dans le sens des laboratoires pharmaceutiques, défenseurs des statines synthétiques, qui pourraient vouloir limiter le champ d’action de la levure de riz rouge. Il est également vrai que le statut de complément alimentaire de la levure de riz rouge permet à tout consommateur de se la procurer sans l’intervention obligatoire d’un professionnel de santé et d’exposer ainsi à certains risques en cas de mauvaise utilisation ou de produit de mauvaise qualité. C’est entre autres pour cette raison que nos produits font tous l’objet d’une présentation au corps médical.Des fraudes possibles avec la levure de riz rouge ou des contrôles insuffisants qui dictent la prudence
Les fraudes possibles sont nombreuses. La plus grossière consiste à teinter artificiellement en rouge du riz blanc, de le réduire en poudre, d’y ajouter une statine synthétique et de bien mélanger… Il existe beaucoup d’autres manières de « tricher », plus subtiles et moins faciles à détecter.La vérification de la qualité de l’ingrédient constitue un sujet de toute première importance : authenticité, absence de statines synthétiques, présence de toutes les molécules naturellement contenues, absence de contaminants (aflatoxines, citrinine, pesticides, métaux lourds…).
Il est de la responsabilité du laboratoire fabricant de faire preuve d’une rigueur extrême lorsqu’il s’approvisionne en ingrédients. Seules des analyses suffisamment poussées permettent de faire la différence. Ces analyses ont un coût qui sera obligatoirement intégré au prix final du produit. Attention donc aux produits racoleurs, trop bon marché !
Bon à savoir
Arik n’utilise que du totum de levure de riz rouge bio, issue des meilleures productions mondiales, celles-ci sont pour l’instant toutes basées en Asie.L’artichaut : ses bienfaits sur le foie et la santé cardiovasculaire
L’artichaut contribue au soutien de la fonction hépatobiliaire, au maintien des lipides sanguins à un niveau normal, et à la bonne santé cardiovasculaire. Son usage date de l’antiquité : on s’en servait déjà pour favoriser la digestion et pour traiter les troubles hépatiques.Cynarine et lutéoline, ses traceurs
La plante est très utilisée aujourd’hui, validée par de nombreuses études largement reconnues par le monde scientifique, mais ce n’est que récemment que furent isolées les molécules qui constituent ses traceurs : la cynarine et la lutéoline.Bon à savoir
Arik utilise un extrait d’artichaut, car la concentration naturelle en actifs du totum serait insuffisante.L’extrait que nous utilisons est de haute qualité, fabriqué en France, avec des artichauts certifiés bio cultivés en France.
La cannelle : ses bienfaits sur les triglycérides et le cholestérol total
Connue de longue date, la cannelle n’a cependant révélé ses propriétés bénéfiques sur les lipides sanguins qu’assez récemment. C’est une méta-analyse de 2017, c’est-à-dire une synthèse de 13 études contrôlées portant en tout sur 750 participants qui a montré que la cannelle réduit significativement les triglycérides et le cholestérol total (J Clin Lipidol. 2017 Nov — Dec ; 11 [6] : 1393-1406).Bon à savoir
Arik utilise un extrait de cannelle de Ceylan, car la concentration naturelle en actifs du totum serait insuffisante.L’extrait que nous utilisons est de haute qualité, fabriqué en France, sur de l’écorce de cannelle de Ceylan cultivée à Madagascar, certifiée bio.
Leristol : des analyses rigoureuses, réalisées par des experts indépendants, en France
Toutes les analyses requises pour s’assurer à la fois de l’efficacité et de la sécurité d’emploi de Leristol sont réalisées en France, par des laboratoires experts, extérieurs et indépendants d’Arik.C’est par cette indépendance, entre autres, qu’est garantie l’objectivité des résultats et donc la conformité aux exigences imposées par la réglementation en vigueur. Nous allons parfois plus loin que les contraintes réglementaires pour les paramètres qui nous semblent le nécessiter.
Composition
Liste exhaustive de tous les ingrédients de leristol |
Pour 1 gélule |
|---|---|
| Levure de riz rouge d’Asie Monascus purpureus – logo AB Dont teneur garantie en traceur naturel (Monacoline K ) : 1,6 % |
187 mg
2,99 mg |
| Extrait sec d’artichaut de France Cynara scolymus – logo AB Dont teneur minimum garantie en traceur naturel (Cynarine ) : 2,5 % |
180 mg
4,50 mg |
| Extrait sec de cannelle de Ceylan de Madagascar Cinnamomum verum – logo AB Dont teneur minimum garantie en traceur naturel (proanthocyanidines) : 15,00 % |
60 mg
9,00 mg |
| Fibres d’acacia – logo AB (agent de charge) | 30 mg |
Non ionisé – sans ogm – sans pesticides – sans nanoparticules – sans conservateurs, conformément à la règlementation en vigueur.
Ingrédients analysés et produits finis fabriqués, contrôlés en France.
Gélules d’origine végétale en hypromellose.
Convient aux végétariens et aux végans.
Conseils d'utilisation et précautions d'emploi
Conseils d’utilisation
Prendre 1 gélule par jour avec un verre d’eau de préférence le soir avec le repas.
Ne dépasser cette dose que sur avis d’un professionnel de santé.
Précautions d’emploi
Tenir à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et hors de portée des enfants.
Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré.
Déconseillé aux femmes enceintes, qui allaitent, aux adolescents, aux enfants.
Sauf avis d’un professionnel de santé, ne pas utiliser :
- si vous prenez un médicament pour faire baisser votre cholestérol ou un autre produit à base de levure de riz rouge
- chez les personnes de plus de 70 ans ou en cas d’insuffisance rénale, d’hypothyroïdie non traitée ou d’hépatite évolutive.